@河南人，这种神奇叶子该吃了！

总会准时出现那一抹翠绿(cuìlǜ)——荆芥 是“长”在荆芥叶子上的(de) 那这自带清凉属性的神奇叶子(yèzi) 到底(dàodǐ)为啥让河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐(kuàilè)草” 堪比四川的花椒、湖南的辣椒(làjiāo) 这种看似普通的(de)绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏(nániē)住 让你吃(chī)了还想吃，念念不忘…… 河南人对(duì)荆芥的喜欢由来已久 荆芥(jīngjiè)就在河南人的生活里扎下了根 为啥对它爱(ài)得这么深沉？ 荆芥那叫一个好养活(yǎnghuó)！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下(xià)种子，浇浇水，晒晒太阳 《本草纲目》记载(jìzǎi)，荆芥“散风热，清头目” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里(lǐ)可是养生又解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人的“夏日(xiàrì)DNA” 荆芥蒜面条，是河南人餐桌上的经典(jīngdiǎn)夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料(tiáoliào)一拌，再撒(sā)上一把鲜嫩的荆芥，那(nà)荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的(de)时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感(kǒugǎn)，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给(gěi)吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段(duàn)，变蛋切成小块，和(hé)荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激(yījī)，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种(jǐzhǒng)味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把(bǎ)荆芥切碎，和着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成(niēchéng)馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩(xiānnèn)劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的(de)荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水(cháshuǐ)，轻轻摇晃(yáohuàng)一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又(yòu)解暑，感觉整个人都(dōu)被注入了满满的(mǎnmǎnde)活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在(zài)肉饼(ròubǐng)、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁(duōzhī)的肉饼和那带着本土(běntǔ)气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷(biànjié)美味，又有河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥(jīngjiè)的(de)提取物(tíqǔwù)或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围(fēnwéi)别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了(le)糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来(lái)了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷(huíwèiwúqióng)。 酸奶的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起(yìqǐ)，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每(měi)一口都是(shì)满满的(mǎnmǎnde)惊喜。 想(xiǎng)尝尝这些荆芥美食啦？ 快来尝尝这些荆芥的新吃法吧(ba) 让荆芥也成为(chéngwéi)你夏日里的美好记忆！ 综合：新华社、河南省(hénánshěng)文化和旅游厅等